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哥倫比亞克菈菈莊園雙重厭氧日曬,這一次大港盃的比賽批次 風味描述:酒釀櫻桃、鳳梨、酒心巧克力
產 區:卡爾達斯省(Caldas)的 Chinchina
莊 園:克菈菈莊園(Cafe Villa Clara)
品 種:Caturra
海 拔:1,500公尺
等 級:N/A
處理法:厭氧日曬處理
採收期:主要 (80%) : 9~11月
次要 (20%) : 4~5月 認 證:N/A
克菈菈咖啡(Villa Clara Cafe)的老闆Mejia Londoño先生,在哥倫比亞栽種 咖啡已40餘年,克菈菈莊園已有上百年的咖啡栽種歷史。有別於其他生豆貿易商, 克菈菈莊園不但自行生產優質哥倫比亞咖啡豆,更持續協助農民種植、生產、採收與 後製處理出高品質的咖啡豆,並且銷售至美洲市場,近期開始轉進亞洲市場。 除此之外,克菈菈莊園屬於哥倫比亞國家公園的一部分,不受污染的生態環境、 肥沃的土壤、平均海拔1450公尺以上的高度,都是能栽培出優良咖啡豆的重要條件。
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生產與出貨說明:(敬請詳閱)
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